グルメ 中国のバーガーキング 汉堡王
中国のバーガーキング(BURGER KING) 汉堡王を紹介します。中国ではハンバーガーはチキンが主流ですがバーガーキングは牛肉のハンバーガーが中心です。
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グルメ 巴奴毛肚火鍋
巴奴毛肚火鍋は河南省の鄭州市に本店を持つ中国の火鍋店です。設立は2001年で河南省を中心に40数店舗を出していて、2018年に北京にも進出、江蘇省の蘇州市や無錫市などにも店舗があります。
グルメ 中国の夏の食べ物と言えば涼皮・涼麺
中国の夏の食べ物と言えば涼皮/凉皮や涼麺/凉面がメジャーです。元々は陕西省の食べ物ですが、今では中国全土でメジャーな夏の食べ物になっています。涼皮/凉皮は見た目はきしめんですが、食感はところてんとかくずきりに近く、ツルツルとした冷たい食感が人気です。
グルメ 中国のケンタッキー(肯德基) スマホでの注文方法
中国のケンタッキー/肯德基でスマホを使って、注文と支払いをする方法をご紹介します。この方法は中国のスマホを持っていて、支付宝ALIPAYか微信支付など電子マネーで支払いができる場合に利用できます。もし使えればものすごく便利です。
グルメ 中国のケンタッキー(肯德基)
中国のケンタッキーは肯德基（Kĕndéjī）と言います。ケンタッキーと言えばオリジナルのチキンが有名ですが、中国のケンタッキー/肯德基はハンバーガーがメインです。ハンバーガーは牛肉ではなくてチキンのもも肉を焼いたり、揚げたりしていて、かなりガッツリ感があります。
グルメ 麻辣烫/麻辣湯
麻辣烫/麻辣湯と言えば、野菜、肉・ハム類、豆腐類、麺類など好きな具材を選んで少し辛めのスープをかけて食べる超人気の食べ物で、中国をはじめとしてシンガポールなどでもすごく人気があります。最近は東京や大阪にも麻辣湯のお店があります。自分で好きな具材を選べるので自分だけの味が作れます。
グルメ 海底撈火鍋
中国で大人気の火鍋店と言えば、海底撈/海底捞ですね。待ち時間のネイルサロンや選べる調味料や無料のおつまみ・フルーツなど「サービスの良さ」が売りの１つです。お店の人気サービスや北京・上海の海底撈/海底捞の店舗へのアクセス・行き方・地図などを紹介します。
グルメ luckin coffee（瑞幸咖啡）
中国でスタバに対抗して店舗を急拡大した注目のコーヒーショップ瑞幸咖啡/luckin coffee/ラッキンコーヒーを紹介します。すでに中国の店舗数はスタバを超えているそうです。
グルメ 北京ダックの老舗 全聚德
北京ダックと言えば全聚德というくらい有名な北京ダックの老舗が全聚德です。王府井、前門、和平門など北京のあちこちに支店があります。また北京以外に上海・青島・無錫などに、日本では東京（銀座、新宿、六本木）に支店があります。
グルメ 大連の海鮮餃子
大連に行ったなら、ぜひおすすめしたいのが、中国本場の餃子です。大連は日本ではなかなか食べられない海鮮餃子もあります。餃子はゆで、焼き、蒸しなどいろんな種類があり、中国東北料理も同時に楽しめます。
グルメ 錦城印象 人気の四川火鍋店
錦城印象は四川に本店を持つ中国で展開している火鍋チェーン店です。本格的な四川の辛さの火鍋が食べられるということでけっこうどこでも人気があります。
グルメ 東来順飯庄 ～有名な老舗火鍋店～
東来順飯庄は北京を中心に中国展開している有名老舗火鍋店です。素材の味を引き立てる清湯なスープで肉や野菜の素材本来の味ですごくおいしいです。日本のしゃぶしゃぶに近いです。
グルメ 刀削麺（刀削面） ～小麦粉の塊を刀で削って麺を鍋に入れる職人技グルメ～
刀削麵（刀削面）は小麦粉の塊を肩に乗せて、包丁で削って麺を鍋に入れるあの作り方の麺です。刀削麵（刀削面）の麺は最初は厚めに、徐々に薄く、最初と最後で麺のゆでる時間が微妙に変わることをコントロールしていて、まさに職人芸です。
グルメ 長沙の黒い臭豆腐
中国では臭豆腐は有名なローカルフードですが、強烈な臭いのために、食べる気持ちになれない人も多いと思いますが、食べたら美味しく、一度食べると癖になります。通常、臭豆腐は油揚げのような茶色ですが、ここ長沙の臭豆腐は黒いことで有名です。
グルメ 上海 小楊生煎 ～安くておいしい焼き小籠包～
小楊生煎は上海で超有名な安くておいしい焼き小籠包です。上海のあちこちに小楊生煎のチェーン店があります。小楊生煎の場所や地図も紹介しています。この焼き小籠包「安くてうまい」ので大阪人の私のツボにはまりました。超おすすめの格安グルメです。