私が実際に食べておいしかった食べ物や良いと思ったお店などをご紹介するコーナーです。
中国ではお店はよく場所も変わりますので、行かれるときは百度地図などで念のために場所を確認してくださいね。
グルメ
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グルメ 大連の海鮮餃子
大連に行ったなら、ぜひおすすめしたいのが、中国本場の餃子です。大連は日本ではなかなか食べられない海鮮餃子もあります。餃子はゆで、焼き、蒸しなどいろんな種類があり、中国東北料理も同時に楽しめます。
グルメ 中国の主食
中国の主食について解説しています。中国にはいろんな主食があります。北方は小麦、南方はお米から作られるものが多いです。多くの写真を使って中国の主食を紹介します。
グルメ 中国の餃子
中国本場の餃子を紹介します。水餃子・焼き餃子・蒸し餃子など中国の餃子の種類、メニューでの餃子の名前、中国の餃子の食べ方などをくわしく解説します。
グルメ 海底撈火鍋
中国で大人気の火鍋店と言えば、海底撈/海底捞ですね。待ち時間のネイルサロンや選べる調味料や無料のおつまみ・フルーツなど「サービスの良さ」が売りの１つです。お店の人気サービスや北京・上海の海底撈/海底捞の店舗へのアクセス・行き方・地図などを紹介します。
グルメ 中国のケンタッキー(肯德基)
中国のケンタッキーは肯德基（Kĕndéjī）と言います。ケンタッキーと言えばオリジナルのチキンが有名ですが、中国のケンタッキー/肯德基はハンバーガーがメインです。ハンバーガーは牛肉ではなくてチキンのもも肉を焼いたり、揚げたりしていて、かなりガッツリ感があります。
グルメ 中国のファーストフード（ケンタッキーやマクドナルドなど）
ケンタッキーやマクドナルドなど欧米系のファーストフード店は中国でも人気です。中国のケンタッキー・マクドナルド・バーガーキング・サブウエイなどの中国語の読み方・発音やメニューなどをご紹介します。
グルメ 中国のバーガーキング 汉堡王
中国のバーガーキング(BURGER KING) 汉堡王を紹介します。中国ではハンバーガーはチキンが主流ですがバーガーキングは牛肉のハンバーガーが中心です。
グルメ 中国のサイゼリヤ 萨莉亚
中国にもサイゼリヤ 萨莉亚を紹介します。上海と江蘇省（南京、無錫、蘇州）には店舗があります。中国のサイゼリヤはお店の感じも日本っぽいですし、メニューも日本と同じものが数多くあります。サイゼリヤの魅力の価格も同じ感じですね。
グルメ 中国の吉野家
中国の吉野家をご紹介します。日本と同じ牛丼も中国特有の現地メニューもあります。価格もリーズナブルです。北京や上海などの大都市には多くの店舗があります。漢字で「吉野家」ローマ字でも「YOSHINOYA」と書かれていて、日本人には一目瞭然です。
グルメ luckin coffee（瑞幸咖啡）
中国でスタバに対抗して店舗を急拡大した注目のコーヒーショップ瑞幸咖啡/luckin coffee/ラッキンコーヒーを紹介します。すでに中国の店舗数はスタバを超えているそうです。
グルメ 刀削麺（刀削面） ～小麦粉の塊を刀で削って麺を鍋に入れる職人技グルメ～
刀削麵（刀削面）は小麦粉の塊を肩に乗せて、包丁で削って麺を鍋に入れるあの作り方の麺です。刀削麵（刀削面）の麺は最初は厚めに、徐々に薄く、最初と最後で麺のゆでる時間が微妙に変わることをコントロールしていて、まさに職人芸です。
グルメ 錦城印象 人気の四川火鍋店
錦城印象は四川に本店を持つ中国で展開している火鍋チェーン店です。本格的な四川の辛さの火鍋が食べられるということでけっこうどこでも人気があります。
グルメ 北京ダックの老舗 全聚德
北京ダックと言えば全聚德というくらい有名な北京ダックの老舗が全聚德です。王府井、前門、和平門など北京のあちこちに支店があります。また北京以外に上海・青島・無錫などに、日本では東京（銀座、新宿、六本木）に支店があります。
グルメ 麻辣烫/麻辣湯
麻辣烫/麻辣湯と言えば、野菜、肉・ハム類、豆腐類、麺類など好きな具材を選んで少し辛めのスープをかけて食べる超人気の食べ物で、中国をはじめとしてシンガポールなどでもすごく人気があります。最近は東京や大阪にも麻辣湯のお店があります。自分で好きな具材を選べるので自分だけの味が作れます。
グルメ 中国のケンタッキー(肯德基) スマホでの注文方法
中国のケンタッキー/肯德基でスマホを使って、注文と支払いをする方法をご紹介します。この方法は中国のスマホを持っていて、支付宝ALIPAYか微信支付など電子マネーで支払いができる場合に利用できます。もし使えればものすごく便利です。