「グルメ」〜おいしい料理やレストラン〜

「グルメ」〜おいしい料理やレストラン〜グルメ

私が実際に食べておいしかった食べ物良いと思ったお店などをご紹介するコーナーです。

中国ではお店はよく場所も変わりますので、行かれるときは百度地図などで念のために場所を確認してくださいね。

グルメの人気記事 ベスト10

海底撈火鍋2501 views
中国のケンタッキー(肯德基)2353 views
上海 小楊生煎 ~安くておいしい焼き小籠包~2035 views
中国のサイゼリヤ 萨莉亚1731 views
東来順飯庄 ~有名な老舗火鍋店~1554 views
大連 大清花餃子1520 views
北京ダックの老舗 全聚德1414 views
中国の吉野家1222 views
中国のバーガーキング 汉堡王1194 views
中国の夏の食べ物と言えば涼皮・涼麺1018 views

グルメの全記事一覧

グルメ

中国の餃子

中国本場の餃子を紹介します。水餃子・焼き餃子・蒸し餃子など中国の餃子の種類、メニューでの餃子の名前、中国の餃子の食べ方などをくわしく解説します。
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中国の主食

中国の主食について解説しています。中国にはいろんな主食があります。北方は小麦、南方はお米から作られるものが多いです。多くの写真を使って中国の主食を紹介します。
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中国の火鍋の名店特集

中国で火鍋は超人気の食べ物です。日本人にもすごく人気があります。海底捞や東来順などの本場中国の火鍋の名店を紹介します。おすすめポイントや中国語での名前の発音なども解説しています。
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中国のファーストフード(ケンタッキーやマクドナルドなど)

ケンタッキーやマクドナルドなど欧米系のファーストフード店は中国でも人気です。中国のケンタッキー・マクドナルド・バーガーキング・サブウエイなどの中国語の読み方・発音やメニューなどをご紹介します。
2020.10.03
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武漢の熱乾麺と湖北料理

武漢と言えば、小吃が有名ですが、中でも中国十大麺の熱乾麺/热干面は超有名です。武漢名物の熱乾麺/热干面と湖北料理をご紹介します。湖北料理は中国語では湖北菜と言ったり、昔の国や地域の名前を使って鄂菜や楚菜と言います。武漢のある湖北省は交通の要所だけに料理もいろんな地域の料理の特徴がミックスしています。
2020.02.23
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春餅

北京ダックのような小麦の皮でいろんな中華料理を包んで食べる春餅/春饼。その春餅の由来・歴史/来历や春餅の皮で巻く料理/配菜や食べ方/吃法などを紹介しています。
2020.02.02
グルメ

北京ダックの老舗 便宜坊

北京で有名な北京ダックのお店の「便宜坊」をご紹介します。この「便宜坊」は創業が明の時代の永楽十四年(西暦では1416年)ですでに創業600年以上になる老舗中の老舗です。便宜坊の北京ダックの料理やお店の場所・アクセス・地図・最寄駅などを解説します。
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西安 羊肉泡饃

西安の名物「羊肉泡饃」です。中国の西部の方はピザ生地のような餅をよく食べますが、それを一辺7ミリ程度の直方体にくずしたものがラーメンの麺の代わりに入っている感じです。それに羊肉とネギなどの薬味の野菜が入っています。麺でもご飯でもない、食べたことのない珍しい食感です。これぞ庶民の料理です!
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老蔡記の蒸し餃子はすごくおいしかった

中国河南省の名物の1つに蒸し餃子がありますが、この老蔡記がすごく有名です。100年の歴史がある老舗で伝統の蒸し餃子/传统大肉蒸饺とワンタン/鸡肉馄饨を実際に食べてきました。注文の仕方やメニューも紹介しています。有名な二七広場のお店の住所・電話番号・最寄駅・地図も紹介していますのでアクセスの参考にしてください。
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中国のタピオカ入りミルクティーと人気店

中国ではタピオカ入りミルクティー屋さんはたくさんあります。タピオカ入りミルクティーのことを「珍珠奶茶 zhēnzhū nǎichá」と言います。ミルクティーの注文の方法や冷たさ(温度)や甘さ(糖分)の指定の仕方などを紹介します。また中国で人気の台湾発の有名店「CoCo都可」「1點點」「貢茶」などを紹介しています。
2020.01.11
グルメ

餄餎麺/饸饹面

中国の餄餎麺/饸饹面はユニークな作り方で有名です。小麦の生地を器具に入れて、まるでところてんのように押し出して麺を作ります。まるくてつるつるする麺で、コシもしっかりあって、けっこうおいしかったです。中国語の発音は饸饹面 hélemiàn です。合饹面と書かれることもあります。
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