錦城印象 人気の四川火鍋店

錦城印象の火鍋グルメ
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錦城印象 / 锦城印象 人気の四川火鍋店

錦城印象は四川に本店を持つ中国展開している火鍋店です。

私は辛いもの好きなので、四川の火鍋が好物です。

といっても辛いものばかり食べ続けるのはしんどいので、いつも半分辛いスープ、半分は辛くないスープの2つに分かれている鍋(中国では鸳鸯锅と言います)を頼んでいます。

せっかく中国に行って火鍋を食べるなら、日本ではなかなか食べられない四川系の火鍋もおすすめです!

錦城印象のお店の様子はこんな感じでした

錦城印象のお店の外観

なかなか良さげな店構えです。

錦城印象の下に「紅火鍋」と書かれているのが印象的ですね。

錦城印象の座席

座席も良い感じです。

テーブルの真ん中に鍋を置き、半円形のソファー席になっていました。

鍋は3つに分かれていました

鍋は3つに分かれています

毎回のお決まり通り、「鸳鸯锅」を頼みます。

左はお決まりの四川系の辛いスープ、右はまったく辛くないスープ、まんなかにはキノコスープが入っていました。

この真ん中のキノコスープは飲む用で結構好評みたいです。

お肉は牛と羊と鶏をオーダー

錦城印象の牛肉

こちらが牛肉です。

普通の牛肉ですが、「锦城嫩牛肉」と言って、辛いお肉もあります。

錦城印象の羊肉

こちらが羊肉で「草原羊羔肉」という名前でした。

火鍋の場合は、羊もあまり癖は感じずに普通に食べられると思いますよ。

錦城印象の鶏肉

こちらが「鸟鸡卷」と言って、鳥のお肉の加工品です。

これがなかなかいけます。

おすすめです。

その他のオーダー

錦城印象のハム

変わりネタとしてはハムです。

中国の火鍋のお店にはたいていあります。

錦城印象の肉団子

こちらは肉団子です。

錦城印象の豆腐皮

「豆腐皮」で日本でいう湯葉みたいな感じです。

錦城印象の野菜

野菜もいろいろあります。

野菜もすべて鍋に入れて食べます。

錦城印象のうずらたまご

こちらはうずらたまごですね。

すでに茹でられています。これも鍋の中にいれて食べます。

錦城印象の特製の香油

錦城印象の香油

基本的に調味料(たれ、薬味)は「自助」ということでセルフサービスなので、ごまだれや醤油など、自分な好きな調味料を入れてこれます。

あと、ネギのみじん切りやパクチーのみじん切り、ごまやにんにく、しょうがなどもありました。

この写真は錦城印象特製の香油です。

これも自由に食べられるので食べてみました。

錦城印象の香油を入れたお皿

こんな感じです。

油っこいかなと思いましたが、それほどでもなかったです。

錦城印象に行かれたら、ぜひ試してみてください。

四川系の火鍋は中国ではあちこちにありますので、せっかくなのでぜひ有名でおいしいお店で食べてみてください。

辛さも香辛料などの量で調整できるので、お店の人に、「辛さは少し控えめに」などを伝えることもできます。

辛いのが得意な人はぜひ本場の辛さを楽しんでください。

店舗・時期によってメニューや価格は変わりますので、最新のメニューや価格はご自身でよく確認するようにお願いいたします。

その他の中国の有名火鍋店はこちら

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この記事を書いた人
しゅうしゅう

こんにちは!しゅうしゅうです。中国大好きな大阪在住の日本人です。
中国好きのみなさまに対して、中国旅行記を中心に、私が本当に好きなものや本当に良いと思うものをブログで発信していきたいと思っています。

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