グルメ 長沙の黒い臭豆腐
中国では臭豆腐は有名なローカルフードですが、強烈な臭いのために、食べる気持ちになれない人も多いと思いますが、食べたら美味しく、一度食べると癖になります。通常、臭豆腐は油揚げのような茶色ですが、ここ長沙の臭豆腐は黒いことで有名です。
格安グルメ
グルメ 
グルメ 上海 小楊生煎 ～安くておいしい焼き小籠包～
小楊生煎は上海で超有名な安くておいしい焼き小籠包です。上海のあちこちに小楊生煎のチェーン店があります。小楊生煎の場所や地図も紹介しています。この焼き小籠包「安くてうまい」ので大阪人の私のツボにはまりました。超おすすめの格安グルメです。
グルメ 中国の夏の食べ物と言えば涼皮・涼麺
中国の夏の食べ物と言えば涼皮/凉皮や涼麺/凉面がメジャーです。元々は陕西省の食べ物ですが、今では中国全土でメジャーな夏の食べ物になっています。涼皮/凉皮は見た目はきしめんですが、食感はところてんとかくずきりに近く、ツルツルとした冷たい食感が人気です。
長沙 長沙の都市情報
中国湖南省の街、長沙の観光情報や名物料理、気温・降水量など長沙に関係するいろいろな情報を集めました。
武漢 武漢観光情報
武漢の地図上の位置、人口・面積・GDP・日本への就航都市などの都市情報や観光スポット、名物料理の紹介、武漢の気温・降水量などの武漢に関するいろんな情報を集めてみました。武漢の武昌・漢口・漢陽の３つの地区も解説しています。
グルメ 慶豊包子舗の小さな肉まん
中国の慶豊包子舗の肉まんをご紹介します。慶豊包子舗は北京にある肉まんのチェーン店です。肉まんは皮がもちっとしていて、具はジューシーでおいしいです。餃子・ワンタン/雲呑もあります。安いので朝ごはんやお昼ごはんを軽く食べたいときにおすすめです。
グルメ 河南名物の烩面
中国にはいろいろな麺料理があります。この烩面は河南省名物の麺料理の１つです。また「中国十大麺」の中の１つにもあげられています。
グルメ 餄餎麺/饸饹面
中国の餄餎麺/饸饹面はユニークな作り方で有名です。小麦の生地を器具に入れて、まるでところてんのように押し出して麺を作ります。まるくてつるつるする麺でコシもしっかりあって、けっこうおいしいです。中国語の発音は饸饹面 hélemiàn です。
グルメ 中国のタピオカ入りミルクティーと人気店
中国でタピオカ入りミルクティーを「珍珠奶茶 zhēnzhū nǎichá」と言います。注文の方法や冷たさ（温度）や甘さ（糖分）の指定の仕方などを紹介します。また人気の台湾発の有名店「CoCo都可」「１點點」「貢茶」を紹介しています。
グルメ 老蔡記の蒸し餃子はすごくおいしかった
中国河南省の名物の蒸し餃子では老蔡記がすごく有名です。100年の歴史がある老舗で伝統の蒸し餃子とワンタンを実際に食べてきました。注文の仕方やメニューも紹介しています。アクセス情報としてお店の住所・電話番号・最寄駅・地図も紹介しています。
武漢 武漢 戸部巷の小吃
武漢の戸部巷の観光情報、交通アクセス・行き方・地図を紹介しています。武漢と言えば「小吃」が有名です。なので武漢は朝ごはんやお昼ご飯のメニューが豊富にあります。武漢の街の中でも黄鶴楼近くの戸部巷は「小吃」の屋台やお店が並ぶ名所として有名です。
グルメ 武漢の熱乾麺と湖北料理
武漢は小吃が有名ですが中国十大麺の熱乾麺/热干面が超有名です。武漢名物の熱乾麺と湖北料理をご紹介します。中国語では湖北菜と言ったり、昔や地域の名前を使って鄂菜や楚菜とも言います。武漢は交通の要所だけに料理も周囲の地域の特徴が混ざっています。
グルメ 西安 羊肉泡饃
西安の名物「羊肉泡饃」です。中国の西部の方はピザ生地のような餅をよく食べますが、それを一辺7ミリ程度の直方体にくずしたものがラーメンの麺の代わりに入っている感じです。麺でもご飯でもない、食べたことのない珍しい食感です。これぞ庶民の料理です。